Je retrouve l'odeur des chevaux et le bruit des sabots au milieu des vapeurs d'essence et du vacarme de la cité. Mais régulièrement passent des troupes de 50 à 60 chevaux se rendant à l'abattoir de La Villette. De toutes tailles, de tous âges, de couleurs variées, souvent marqués par l'empreinte encore sanguinolente de harnais blessants. Par rangées de 4 ou 5, ils sont attachés par la bride aux queues de la rangée précédente. C'est sinistre et inoubliable. J'entends encore le bruit de leurs sabots.